Balay

Zaragoza, la inducción y el día que llegó BSH

Esteban Bayona y José María Lairla montaron su empresa de aparatos eléctricos en Zaragoza nada más acabar los años cuarenta. En 1956 se mudaron a una fábrica en Montañana y en 1979 abrieron otra en La Cartuja, las dos a las afueras de la ciudad.

La década siguiente fue movida. En plena crisis del sector, Balay fue nacionalizada en 1980 y se fusionó con Safel. Un año después empezó a colaborar con la Universidad de Zaragoza en algo que entonces sonaba a ciencia ficción, las placas electromagnéticas. De ese trabajo salió la primera placa de inducción del grupo BSH, que entró en producción en serie en 1990.

Para entonces BSH ya mandaba. El grupo alemán compró la mayoría de Balay y Safel en 1988, en la reprivatización, y en 1998 se quedó con el cien por cien. Zaragoza sigue siendo el centro de competencia en inducción de todo el grupo, y las fábricas históricas de Montañana y La Cartuja forman parte de su red industrial en España.

Balay, Bosch y Siemens: tres hermanas con distinto apellido

Balay, Bosch y Siemens pertenecen al mismo grupo, BSH, y comparten en Zaragoza la sede española y buena parte de la ingeniería.

La diferencia está en el posicionamiento. Balay es la marca local de BSH en España, pensada para el gran consumo, y en nuestro catálogo suele quedar por debajo de Bosch en cada familia equivalente, con Siemens un escalón más arriba. Para una cocina de alquiler, un piso que se reforma con presupuesto ajustado o una segunda residencia, esa diferencia pesa.

Lo que no cambia es el servicio. La atención al cliente de Balay funciona las 24 horas y la asistencia técnica se pide por teléfono, por WhatsApp o desde su web.

Qué Balay encaja en tu cocina

En lavavajillas Balay hay modelos en blanco y en inox, y merece la pena fijarse en dos detalles que ya vienen en el nombre. Uno trae puerta deslizante y otro incorpora tercera bandeja, ese cajón plano de arriba donde caben cubiertos y utensilios largos.

En lavado tenemos lavadoras y secadoras, y en frío hay dos modelos de frigorífico, cada uno en blanco o en inox. Para cocinar, las placas de inducción Balay de tres zonas incluyen un modelo con una zona de 32 centímetros, útil si usas paellas o cazuelas grandes, y los hornos se reparten entre multifunción y pirolítico.

Una advertencia práctica antes de cambiar a inducción. Si vienes de una vitrocerámica o de gas, revisa la potencia contratada y comprueba que tus cazos sirven, porque no todos los recipientes funcionan sobre inducción.

Con los hornos la duda suele ser otra. El pirolítico se limpia solo, subiendo a una temperatura muy alta que convierte la grasa en ceniza, y eso ahorra tiempo y productos agresivos si horneas a menudo. Si lo usas de vez en cuando, un multifunción hace el mismo trabajo en la cocina y cuesta menos. Tanto hornos como placas puedes pedirlos con instalación incluida si vives en Badalona o a menos de 35 km.